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세멸치 - 1kg
 상품코드: AM1239213910  
 원산지/제조원: 멸치(국내산), 천일염(국내산)
 상품판매가: 27,000원
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세멸은 2cm이하의 크기이며 가장 완벽하게 멸치의 영양분을 섭취할 수 있는 멸치로써 희고 고른 것이 좋은 상품으로 맑고 뽀얀 색깔을 띄는 것이 좋습니다. 15% - 20%정도의 수분을 함유하여 탄력이 느껴지는 것이 좋습니다.

멸치가 딱딱하지 않아 어린이와 노약자에게 좋은 멸치입니다.

※당일 경매 시세에 따라 공급가격이 차이가 있을 수 있습니다.
 세멸치(지리멸)은 크 기가 3 cm 이하로 어린이들이 먹기 좋은 볶음용 지리멸치 

세멸은 가장 완벽하게 멸치의 영양분을 섭취할 수 있는 멸치로써 일본에서는 멸치중 지리멸을 가장 선호하여 수출되고 있으며, 희고 고른 것이 좋은 상품으로 밝고 뽀얀 색깔을 띠며 엿기름을 넣고 볶거나 풋고추와 함게 조리면 아주 맛있는 멸치로 아직 이어 수준의 멸치이기 때문에 딱딱하지 않아 어린이와 노약자에게 좋은 멸치입니다.



 등급규격은 모양, 맛, 향취, 색깔, 신선도등 항목에 따라 “특”, “상 ”, “보급(일반)”의 3단계로 나누고 있습니다.
특품(최상품) 상품 보급(일반)품

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